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Casas del Bosque Gran Reserva Sauvignon Blanc 2007

  • Vinícola Casas del Bosque
  • Marca/Linha Gran Reserva
  • Composição Sauvignon Blanc
  • Safra  2007
  • País Chile
  • Região Valle de Casablanca
  • Uvas Sauvignon Blanc
  • Preço médio 59.00
  • Graduação  13,5
  • Temperatura  8º
  • Descrição
    Carga del Viñedo : 7 a 8 Ton. /Hectárea dependiendo del Clon.

    Vinificación : En el patio de recepción se realizó doble selección, tanto de racimos como de granos; para este vino se utilizó sólo escurrido y gota (prensa bajo los 0,5 bares de presión). Su fermentación se realizo un 85% en tanques de acero inoxidable entre los 14 y 16°C, por aproximadamente 20 días, y el 15% restante se fermentó en barriles de segundo uso, y se conservo con sus borras por tres meses.

    Análisis : Alcohol: 13,1%, Acidez total: 6,45 g/L(C4H6O6), pH:3,11.
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 ExcelenteMuito bomBomRegularInsuficiente


Análise Visual
Limpidez54321
Aspecto108642
Tonalidade
Incolor
Amarelo Pálido
Ambar

Amarelo Claro
Amarelo Palha
Pardo

Amarelo Verdoso
Amarelo Dourado
Marrom

Amarelo Limão
Amarelo Ouro
Álcool
Leve
Moderado
Alcoolico


Análise Olfativa
Intensidade87642
Nitidez65432
Qualidade161412108


Análise Gustativa
Intensidade87642
Nitidez65432
Qualidade2219161310
Persistência87654
Apreciação Global1110987
Total de pontos

Notas da Avaliação

Características Visuais

Aspecto

Coloração

Observações das Características Visuais

Características Olfativas

Aroma/Bouquet

Intensidade

Qualidade

Defeitos

 

Observações das Características Olfativas

Características de Sabor

Açúcar

Amargo

Acidez

Salgado

Defeitos

   

Corpo

Adstringência

Observações das Características de Sabor


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