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Avaliação - Dante Robino Extra Brut Pinot Noir / Chardonnay /sémillon

  • Nota do Avaliador
    83
    Muito Bom
  • Média Geral
    (3 avaliações)
    84
    Muito Bom
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Notas da Avaliação

Na prova a perlage estava um pouco prejudicada, mas o vinho é agradável, pródigo em notas de maçã e pêras, boa acidez.

Características visuais

- Observação da espuma
Aspecto: Média
Coloração: Branca
Persistência: Média
Desenvolvimento: Médio

- Natureza da espuma
Quanto ao peso: Leve
Quanto a grossura: Fina
Quanto a velocidade: Rápida
Quanto a aderência: Aderida ao Vidro

- Observação da borbulha(perlage)
Fineza da borbulha: Fina
Numerosidade da borbulha: Numeroso
Persistência do perlage: Pouco Persistente

- Observação da cor
Amarelo Palha

- Observação da limpidez
Muito Límpido

Observações: Amarelo palha tendendo ao citrino, muito claro, límpido e brilhante, perlage prejudicada, mas alguma persistência de finas bolhinhas.

Características Olfativas

- Primeira impressão - aroma
Agradável

- Aroma
Floral,Frutas,Vegetal

- Defeitos


Observações: As notas de frutas brancas, intensas e francas de pêras e maçãs se sobrepõe ao aroma de cítricos e o leve toque mineral.

Características de sabor

- Primeira impressão
Gosto: Agradável
Retrogosto: Agradável

- Desenvolvimento do Gás Carbônico
Boca: Forte
Estômago: Normal
Acidez: Fresco
Observações: Seco, de bom frescor, macio, mousse de média consistência, aromas frutados intensos e final médio.

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