Carregando...

Avaliação - Bodega Catena Zapata Angelica Zapata Cabernet Franc 2002

  • Avaliação Nº
    41510
  • Data
     18/12/09
  • Avaliado por
  • Nota do Avaliador
    89
    Muito Bom
  • Média Geral
    (2 avaliações)
    90
    Excelente
Mais informações sobre este vinho...
Pingos
3
  
Compartilhe

Notas da Avaliação

VISUAL: rubi violáceo com fino halo alaranjado. O vinho não é filtrado, então apresenta uma opacidade muito leve, mas ainda translúcido e brilhante. Como estava adegado, não o deixei de pé por algumas horas antes, então fomos sorteados com um pouco do material decantado nas taças, o que não comprometeu nada do sabor.
NARIZ: Frutas sobremaduras, a princípio, a madeira parece ter envelhecido no vinho, está ali, mas não é chamativa. O vinho me remeteu um pouco à carignan de vinhas velhas, um caráter mais maduro, mais velho-mundista no olfato. Com uma hora de taça, mostrou-se especiado, no meio das especiarias algo como odor de casca de laranja seca... curioso.
BOCA: Taninos bem presentes e muito saborosos. Persistente, encorpado, elegante, passou uma idéia de um cavalheiro inglês idoso, respeitável e cortês. Acidez no ponto.
Acompanhou um "rib eye steak" na chapa de ferro canelada, que após grelhar foi ao forno quente por 5 minutos para redistribuir a umidade e amaciar ainda mais, e foi servido com um molho bechamel de gorgonzola por cima, acompanhado de mini batatas assadas em suas metades com pouquíssima manteiga, sálvia picada e lâminas de alho.
PS: A Cabernet Franc não parece ser uma uva de altitude, mas a Catena conseguiu produzir um vinho ótimo, que não encantou, mas que consolidou a confiabilidade. A safra 2002 envelheceu muito bem, começo a ter saudades dela, porque nunca tomei um argentino de 2002 de média gama pra cima que tenha decepcionado.

Comentarios

18/12/2009 17:11:56
A cabernet franc é uma uvinha danadinha de má comportamento, temperamental e dificil de trabalhar, mas se feita com amor resulta em maravilhosos vinhos

Pingos
0
  
18/12/2009 13:36:35
alias só o patricio tapia que gosta de diminuir os vinhos argentinos frente aos chilenos daria uma nota destas para o angelica.

Pingos
1
  
18/12/2009 13:35:31
legal, vou experimentar.nnMas que não se faz isso com um catena não se faz hehehehehehe

Pingos
1
  
ver mais comentários...

Adicione seu Comentario


comentário

Outras Avaliações do Bodega Catena Zapata Angelica Zapata Cabernet Franc 2002

Avaliação N° 85292
06/11/13
Excelente vinho! Tomei da safra 2009 e foi uma excelente surpresa! Nunca esperei muito de vinhos monovarietais, especialmente com a Cabernet Franc, mas depois do Fulvia e do Angelica Zapata, mudei minha opinião!

0 comentario(s) | mais detalhes...
Excelente 
Pontuação
90
Pingos
1
  

Elmo Dias também avaliou

Avaliação N° 78834
06/11/11
VISUAL - Rubi escuro, brilhante e translúcido. OLFATO - Sério, levemente terroso, defumado de carne ao fundo, ameixa seca, balsâmico, pimenta negra. BOCA - Encorpado, boa acidez, um vinho supreendentemente mais gastronômico do que de meditação. Seco realmente, preparado para comida italiana do...

3 comentario(s) | mais detalhes...

Excelente 
Pontuação
91
Pingos
2
  
Avaliação N° 78829
06/11/11
VISUAL - Carmim profundo, um pouco perolizado, translúcido, lágrima numerosa e densa. OLFATO - Grande intensidade aromática, violeta, caramelo escuro, amora em geléia, madeira presente, prenuncia boca rica e untuosa. BOCA - Um erro com este vinho é não deixa-lo ao menos uma hora no decanter. De...

0 comentario(s) | mais detalhes...

Excelente 
Pontuação
92
Pingos
1
  
Avaliação N° 78100
23/09/11
VISUAL: Rubi intenso, toque púrpura, brilhante, boa translucidez. OLFATO: Fruta em geléia (framboesa, ameixa), leve baunilha, bala tofee, sutil balsâmico. BOCA: Encorpado, longo, acidez que contrasta com o lácteo e cremoso da fruta, belo contraponto, ainda está jovem, taninos equilibrados, um vinho...

2 comentario(s) | mais detalhes...

Excelente 
Pontuação
92
Pingos
1
  
Avaliação N° 77613
08/09/11
VISUAL: Belo carmesim escuro, halo estreito com leve tom amarronzado. OLFATO: O nariz sugeriu uma pureza de fruta escura deliciosa, e com 2 horas de Decanter, não abriu um leque muito diverso, mas firmou-se numa ameixa com toque defumado, balsâmico, madeira muito sutil, leve maillard. BOCA: Consistente,...

6 comentario(s) | mais detalhes...

Excelente 
Pontuação
93
Pingos
4
  
Avaliação N° 76952
17/08/11
VISUAL: Amarelo dourado claro, brilhante e totalmente translúcido. OLFATO: Complexidade aromática e intensidade notáveis, o vinho apresentou de saída aromas cítricos com leve decadência (casca de laranja). Amêndoas, algo sutil de mel ao elevar sua temperatura. Uma taça que ficou esquecida por...

2 comentario(s) | mais detalhes...

Excelente 
Pontuação
92
Pingos
2
  
ver mais avaliações de Elmo Dias