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Avaliação - Casas del Bosque Reserva Sauvignon Blanc 2007

  • Nota do Avaliador
    92
    Excelente
  • Média Geral
    (1 avaliações)
    92
    Excelente
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Notas da Avaliação

Aromas de maracuja, mel, mineral e herbaceo (grama cortada) plenos, Na boca tem uma acidez invejavel, é denso e delicado ao mesmo tempo.

Acompanhou um sashimi de salmão e peixe prego obviamente com shoyu e wasabi. Perfeito!

Tenho certeza que a Ikuyo aprovaria esta combinação!

 ExcelenteMuito bomBomRegularInsuficiente


Análise Visual
Limpidez54321
Aspecto108642
Tonalidade
Incolor
Amarelo Pálido
Ambar

Amarelo Claro
Amarelo Palha
Pardo

Amarelo Verdoso
Amarelo Dourado
Marrom

Amarelo Limão
Amarelo Ouro
Álcool
Leve
Moderado
Alcoolico


Análise Olfativa
Intensidade87642
Nitidez65432
Qualidade161412108


Análise Gustativa
Intensidade87642
Nitidez65432
Qualidade2219161310
Persistência87654
Apreciação Global1110987
Total de pontos92

Comentarios

17/03/2010 16:44:13
Mauricio, bairro chique é outra coisa! Tem glamour e facilidades...

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17/03/2010 10:44:04
Meu bairro tem me mostrado boas surpresas, existe um supermecado que antes era um "sacolão" com o nome OBA, eles contam com uma peixaria e agora recentemente com uma moderna adega.

Na peixaria eu escolho os peixes e eles ja cortam os sashimis para mim.

Na adega encontro varios rotulos de nivel a preço quase igual das importadoras, entre elas mistral, Vinci e Obra Prima que no caso é quem tras o casa del bosque. Alias este casa del bosque reserva 2007 recebeu do patricio tapia nada menos que 92pts!!!!

A adega conta tambem com um sommelier com curso inclusive na ABS! legal né.

Esta sexta feira me convidaram para uma degustação da Mistral la a partir das 20:00hs vou la para averiguar hehehe alguem se habilita?

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1
  
17/03/2010 09:58:27
Wow, que show de vinho. Onde se compra este vinho? Sashimi de peixe prego é fantástico, tem gente que chama de "foie gras do mar".

Boa dica de vinho e de harmonização!

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comentário

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