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Santa Helena Selección del Directorio Carbenet Sauvignon 2007

  • Vinícola Santa Helena
  • Marca/Linha Selección del Directorio
  • Composição Carbenet Sauvignon
  • Safra  2007
  • País Chile
  • Região Vale de Colchagua
  • Preço médio 50.00
  • Descrição
    As uvas são colhidas manualmente desde a segunda até a quarta semana de abril, depois são transportadas em 20 caixotes de Kg. cada um. Uma vez prensadas, são esfriadas a 50°F para prever fermentação por um período de 72 horas. A fermentação é feita a 78°F durante 7 a 10 dias, utilizando fermentos selecionadas e nativos. O vinho é mantido em contato com seu bagaço durante 10 dias, depois é prensado e envelhecido por 8 meses em barris. Antes de ser engarrafado, o vinho passa por uma filtração mínima; para depois ser armazenado em garrafa por 3 meses, antes de sua comercialização.
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  • Média - 87
  • muito bom
  • avaliações - 2

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 ExcelenteMuito bomBomRegularInsuficiente


Análise Visual
Limpidez54321
Aspecto108642
Tonalidade
Vermelho Violeta
Vermelho Roman
Alaranjado

Vermelho Púrpura
Vermelho Sangue
Marrom

Vermelho Rubi
Vermelho Alaranjado
Ocre

Vermelho Cereja
Vermelho Amarelado
Café

Vermelho Framboesa
Atijolado
Álcool
Leve
Moderado
Alcoolico


Análise Olfativa
Intensidade87642
Nitidez65432
Qualidade161412108


Análise Gustativa
Intensidade87642
Nitidez65432
Qualidade2219161310
Persistência87654
Apreciação Global1110987
Total de pontos

Notas da Avaliação

Características Visuais

Aspecto

Coloração

Observações das Características Visuais

Características Olfativas

Aroma/Bouquet

Intensidade

Qualidade

Defeitos

 

Observações das Características Olfativas

Características de Sabor

Açúcar

Amargo

Acidez

Salgado

Defeitos

   

Corpo

Adstringência

Observações das Características de Sabor


Avaliações

Avaliação N° 75529
04/07/11
Muito bom. Custo-benefício, equilibrado, aroma, aspecto e final suave.

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Muito Bom 
Pontuação
89
Pingos
1
  
Avaliação N° 57941
21/06/10
Gostei da cor! Esperava um vinho mais escuro e encontrei uma bela cor rubi, viva e límpida. Aromas de frutos vermelhos, com alguma especiaria. Na boca, um vinho de corpo médio, equilibrado e com taninos "domados". No ponto para consumo. Presença de alguma nota proveniente da passagem pelo carvalho....

0 comentario(s) | mais detalhes...
Muito Bom 
Pontuação
85
Pingos
2
  

Pingos

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Ellen

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