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Vinícola Salton Volpi Gewurztraminer 2009

  • Vinícola Vinícola Salton
  • Marca/Linha Volpi
  • Composição Gewurztraminer
  • Safra  2009
  • País Brasil
  • Região Bento Gonçalves
  • Uvas Gewurztraminer
  • Preço médio 25.00
  • Graduação  13%
  • Temperatura  8°
  • Descrição
    Após a colheita, as uvas foram climatizadas em câmera fria a 5ºC durante 2 dias. É feita a retirada do engaço (cabinho) e realiza-se a maceração pelicular a baixa temperatura durante 6hs. Em seguida é separado o suco das partes sólidas, deixando que se realize a clarificação espontânea por 12hs. O suco límpido é separado para a fermentação a baixa temperatura com leveduras selecionadas. Terminada a fermentação, o vinho é depositado em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada até seu engarrafamento.

    Coloração amarelo claro, com aromas que lembram flores brancas (cítricas e de bosque), flores de acácia, rosas e aromas de frutas como lichia, banana, maçã, canela, morango, framboesa, amoras, pomelo e lima, além de especiarias. Seu sabor marcante de frutas e acidez harmônica de boa permanência.
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  • Média - 93
  • excelente
  • avaliações - 1

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 ExcelenteMuito bomBomRegularInsuficiente


Análise Visual
Limpidez54321
Aspecto108642
Tonalidade
Incolor
Amarelo Pálido
Ambar

Amarelo Claro
Amarelo Palha
Pardo

Amarelo Verdoso
Amarelo Dourado
Marrom

Amarelo Limão
Amarelo Ouro
Álcool
Leve
Moderado
Alcoolico


Análise Olfativa
Intensidade87642
Nitidez65432
Qualidade161412108


Análise Gustativa
Intensidade87642
Nitidez65432
Qualidade2219161310
Persistência87654
Apreciação Global1110987
Total de pontos

Notas da Avaliação

Características Visuais

Aspecto

Coloração

Observações das Características Visuais

Características Olfativas

Aroma/Bouquet

Intensidade

Qualidade

Defeitos

 

Observações das Características Olfativas

Características de Sabor

Açúcar

Amargo

Acidez

Salgado

Defeitos

   

Corpo

Adstringência

Observações das Características de Sabor


Avaliações

Avaliação N° 69904
07/01/11
Muito bons aromas de flores e lichia. Também me lembrou o pomelo como descrito pelo fabricante. É um vinho fascinante. Certamente entra nos meus favoritos, apesar de eu ser meio suspeito pra elogiar Gewurz...

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Excelente 
Pontuação
93
Pingos
1
  

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Carlos
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