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Nederburg Reserva Carbernet Sauvignon , Shiraz 2009

  • Vinícola Nederburg
  • Marca/Linha Reserva
  • Composição Carbernet Sauvignon , Shiraz
  • Safra  2009
  • País Africa Do Sul
  • Região Western Cape
  • Uvas Shiraz, Cabernet Sauvignon
  • Preço médio 36.00
  • Graduação  13,5
  • Temperatura  16
  • Descrição
    As uvas foram colhidas à mão e por máquinas no final de janeiro e início de fevereiro, os bagos são prensados e a fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inox a 25-28°C durante 2 semanas. Passa por fermentação maloláctica (transformação do ácido málico em ácido láctico) e finaliza o amadurecimento em madeira por 8-12 meses.
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  • Média - 79
  • bom
  • avaliações - 1

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 ExcelenteMuito bomBomRegularInsuficiente


Análise Visual
Limpidez54321
Aspecto108642
Tonalidade
Vermelho Violeta
Vermelho Roman
Alaranjado

Vermelho Púrpura
Vermelho Sangue
Marrom

Vermelho Rubi
Vermelho Alaranjado
Ocre

Vermelho Cereja
Vermelho Amarelado
Café

Vermelho Framboesa
Atijolado
Álcool
Leve
Moderado
Alcoolico


Análise Olfativa
Intensidade87642
Nitidez65432
Qualidade161412108


Análise Gustativa
Intensidade87642
Nitidez65432
Qualidade2219161310
Persistência87654
Apreciação Global1110987
Total de pontos

Notas da Avaliação

Características Visuais

Aspecto

Coloração

Observações das Características Visuais

Características Olfativas

Aroma/Bouquet

Intensidade

Qualidade

Defeitos

 

Observações das Características Olfativas

Características de Sabor

Açúcar

Amargo

Acidez

Salgado

Defeitos

   

Corpo

Adstringência

Observações das Características de Sabor


Avaliações

Avaliação N° 75278
25/06/11
Vinho com um acidez um pouco acentuada, porém o aroma frutado e com toque de especiarias, acaba sendo de bom paladar, muito bem quando acompanha carnes vermelhas e queijos tipo emental e brie.

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Bom 
Pontuação
79
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