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William Cole Mirador Selection 100% Carménère 2009

  • Vinícola William Cole
  • Marca/Linha Mirador Selection
  • Composição 100% Carménère
  • Safra  2009
  • País Chile
  • Região Colchagua Valley
  • Uvas Carménère
  • Preço médio 39.90
  • Graduação  13,5%
  • Temperatura  16°
  • Descrição
    VINIFICACION
    * Carmenere 100%
    INFORMACION COSECHA
    * D.O. Valle de Colchagua
    * Fecha Mediados de Mayo
    * Rendimiento 10 ton/ha
    * Tipo de Cosecha Cosecha manual
    VINIFICACION
    * Despalillado: 100 %
    * Período de Fermentación: 8 días
    * Fermentado en Tanque de Acero Inoxidable
    * Envejecimiento: 8 meses en barrica francesa
    NOTA DE CATA
    * El vino posee un color violeta intenso, brillante y deliciosos aromas a frutas rojas. Pimienta negra, café y tostado. Es un vino generoso, suave y de buena estructura en boca.
    ANALISIS QUIMICO
    * Alcohol 13.5% (vol/vol)
    * pH 3.37
    * Acidez Total 5.62 g/L expresado en Acido Tartárico
    * Azúcar Residual 2.7 g/L
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  • Média - 89
  • muito bom
  • avaliações - 1

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 ExcelenteMuito bomBomRegularInsuficiente


Análise Visual
Limpidez54321
Aspecto108642
Tonalidade
Vermelho Violeta
Vermelho Roman
Alaranjado

Vermelho Púrpura
Vermelho Sangue
Marrom

Vermelho Rubi
Vermelho Alaranjado
Ocre

Vermelho Cereja
Vermelho Amarelado
Café

Vermelho Framboesa
Atijolado
Álcool
Leve
Moderado
Alcoolico


Análise Olfativa
Intensidade87642
Nitidez65432
Qualidade161412108


Análise Gustativa
Intensidade87642
Nitidez65432
Qualidade2219161310
Persistência87654
Apreciação Global1110987
Total de pontos

Notas da Avaliação

Características Visuais

Aspecto

Coloração

Observações das Características Visuais

Características Olfativas

Aroma/Bouquet

Intensidade

Qualidade

Defeitos

 

Observações das Características Olfativas

Características de Sabor

Açúcar

Amargo

Acidez

Salgado

Defeitos

   

Corpo

Adstringência

Observações das Características de Sabor


Avaliações

Avaliação N° 77328
27/08/11
Excelente acidez. Muito bom vinho. Estranho no nariz, mas muito bom em boca. Desce muito gostoso e a persistência é excelente. Mais um ótimo vinho chileno.

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Muito Bom 
Pontuação
89
Pingos
1
  

Pingos

Degutou Degustado por
Carlos

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