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Avaliação - Mezzacorona Rotari Brut Cuvée 28 Chardonnay 90%, Pinot Nero 10%

  • Nota do Avaliador
    92
    Excelente
  • Média Geral
    (1 avaliações)
    92
    Excelente
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Notas da Avaliação

Acredito que a ótima qualidade deste espumante vem da audácia dos seus viticultores e da superioridade de seus recursos, esses; humanos e tecnológicos.

Características visuais

- Observação da espuma
Aspecto: Cremosa
Coloração: Branca
Persistência: Muito Boa
Desenvolvimento: Médio

- Natureza da espuma
Quanto ao peso: Leve
Quanto a grossura: Fina
Quanto a velocidade: Média
Quanto a aderência: Aderida ao Vidro

- Observação da borbulha(perlage)
Fineza da borbulha: Muito Fina
Numerosidade da borbulha: Muito Numeroso
Persistência do perlage: Muito Persistente

- Observação da cor
Amarelo Claro

- Observação da limpidez
Brilhante

Características Olfativas

- Primeira impressão - aroma
Muito Agradável

- Aroma
Floral,Frutas

- Defeitos


Observações: Tem um perfume intenso e elegante, certamente provocado da mistura destas duas castas e pelo adicional de "liqueur d\`expedition".

Características de sabor

- Primeira impressão
Gosto: Muito Agradável
Retrogosto: Muito Agradável

- Desenvolvimento do Gás Carbônico
Boca: Normal
Estômago: Inexistente
Acidez: Pouco Ácido
Observações: O sabor é cheio e aromático, perfeito para qualquer ocasião e para qualquer tipo de acompanhamento.

Comentarios

24/11/2013 13:34:54
* Estômago direi: Normal*

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