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Casa Valduga Extra Brut Chardonnay / Pinot Noir 2002

  • Vinícola Casa Valduga
  • Marca/Linha Extra Brut
  • Composição Chardonnay,Pinot Noir
  • Safra  2002
  • País Brasil
  • Uvas Pinot Noir, Chardonnay
  • Preço médio 75.00
  • Graduação  12,5%
  • Temperatura  7º
  • Descrição
    Processo: champenoise. Elaboração do vinho base, engarrafamento e refermentação do vinho em garrafas de espumante, temperatura controlada na cave em 12ºC, maturação por 24 meses ocorrendo autólise de leveduras, remuage em pupitres, degorgement, arrolhamento e rotulagem.
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  • Média - 85
  • muito bom
  • avaliações - 1

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Notas da Avaliação

Características Visuais

Observação da Espuma

Aspecto

Coloração

Persistência

Desenvolvimento

Natureza da Espuma

Quanto ao peso

Quanto a grossura

Quanto a velocidade

Quanto a aderência

Observação da Borbulha(Perlage)

Fineza da Borbulha

Numerosidade da Borbulha

Persistência do Perlage

Observação da Cor

Observação da Limpidez

Observações das Características Visuais

Características Olfativas

Primeira Impressão

Aroma - Agrado

Aroma

   

Defeitos

   

Observações das Características Olfativas

Características de Sabor

Primeira Impressão

Gosto

Retrogosto

Desenvolvimento do Gás Carbônico

Boca

Estômago

Acidez

Observações das Características de Sabor


Avaliações

Avaliação N° 12835
20/04/08
Visão: reflexos palhas, dourados, perlage fino. Olfato: bouquet de especiarias delicadas, lembra amêndoas, flores secas, frutas exóticas e maduras. Paladar: excelente volume de boca, acidez equilibrada e retrogosto convidativo.

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Muito Bom 
Pontuação
85
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Murilo

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