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Gustavo Silveira

  • Sobre mim
    Não dá para só beber Premiére Cru e Grand Cru todos os dias, então o negócio é peneirar e achar os melhores em custo/benefício.

    Como disse Hubrecht Duijker:

    "A vida é curta demais para se beber maus vinhos."

    Seguem abaixo outras frases que gosto a respeito do vinho:

    Pasteur (1822-1895):
    "O vinho pode ser de direito considerado como a mais higiênica das bebidas."

    Citação dos livros do Talmud (500-400 a.C.):
    "O vinho é o mais notável de todos os remédios; onde falta o vinho, os remédios se fazem necessários".

    Hipócrates (460-370 a.C.):
    "O vinho é bebida excelente para o homem, tanto sadio como doente, desde que usado adequadamente, de maneira moderada e conforme seu temperamento."

    Cerventes, Miguel:
    "O vinho que se bebe com medida jamais foi causa de dano algum."

    Cícero:
    "Os vinhos são como os homens: com o tempo, os maus azedam e os bons apuram."

    D'Avillez, Antônio:
    "Se algum dia houver uma paz universal, esse feito será comemorado com um copo de vinho na mão."

    Farnoux-Reynaud, L.:
    "Dado que o homem é o único animal que bebe sem sede, convém que o faça com discernimento."



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Temperatura e Decantação por Gustavo Silveira — Última modificação 18/11/2008 17:14:17

Gente, tenho uma dúvida. Como proceder para decantar um vinho (às vezes 1 ou 2 horas) e manter a ... ver mais
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Meus Vinhos (30)

Trivento Varieltal Malbec Malbec 2006ver avaliação
Trivento Varietal Malbec Malbec 2006   
Jp Vinhos Sa Monte Das Ânforas 60% Aragonez, 30% Trincadeira E 10% Alfrocheiro 2006ver avaliação  
Château Grilon Sauterne Bordeaux Blend 2005ver avaliação  
Cousiño Macul Dom Luis Merlot 2006ver avaliação  
Roquete E Cazes Xisto Touriga Nacional (60%), Touriga Franca (15%) E Tinta Roriz (25%) 2004ver avaliação    
Casa Ermelinda Freitas Syrah 2005ver avaliação      
Prats & Symington Chryseia Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz E Tinta Cão 2005ver avaliação  
Wine & Soul (pintas) Guru Viosinho, Rabigato,códega Do Larinho E Gouveio 2006ver avaliação  
Casa de Santa Vitoria Casa de Santa Vitoria Branco 2006 60% Chardonnay E 40% Arinto 2006ver avaliação  

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