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Avaliação - Amadeu Champenoise 2005

  • Nota do Avaliador
    93
    Excelente
  • Média Geral
    (2 avaliações)
    92
    Excelente
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Notas da Avaliação

É um espumante de cor amarelo ouro e perlage fino. É persistente no nariz, mistura aromas de frutas maduras, com notas florais. Na boca, mostra bom aroma. Tem equilíbrio entre acidez e álcool. Deixa sensação adocicada e macia. Sua persistência é longa, com final agradável

Características visuais

- Observação da espuma
Aspecto: Fina
Coloração: Branca
Persistência: Muito Boa
Desenvolvimento: Consistente

- Natureza da espuma
Quanto ao peso: Leve
Quanto a grossura: Fina
Quanto a velocidade: Rápida
Quanto a aderência: Aderida ao Vidro

- Observação da borbulha(perlage)
Fineza da borbulha: Fina
Numerosidade da borbulha: Numeroso
Persistência do perlage: Persistente

- Observação da cor
Ouro Velho

- Observação da limpidez
Muito Límpido

Características Olfativas

- Primeira impressão - aroma
Agradável

- Aroma
Floral,Frutas

- Defeitos


Características de sabor

- Primeira impressão
Gosto: Agradável
Retrogosto: Muito Agradável

- Desenvolvimento do Gás Carbônico
Boca: Normal
Estômago: Normal
Acidez: Fresco

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