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Avaliação - Bodega Catena Zapata Angelica Zapata Cabernet Franc 2002

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Comentários

18/12/2009 17:11:56
A cabernet franc é uma uvinha danadinha de má comportamento, temperamental e dificil de trabalhar, mas se feita com amor resulta em maravilhosos vinhos

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18/12/2009 13:36:35
alias só o patricio tapia que gosta de diminuir os vinhos argentinos frente aos chilenos daria uma nota destas para o angelica.

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18/12/2009 13:35:31
legal, vou experimentar.nnMas que não se faz isso com um catena não se faz hehehehehehe

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18/12/2009 11:58:48
hahahah... Maurice, mon ami... a nota é de coração. Me dê a liberdade de ser contraditório... haha. Olha, comecei a experimentar a técnica dos 5 minutos de forno depois de ver o Alex Atala e o Gordon Ramsay fazerem... mas tem que ser bem rapidinho, o que vc quer é só que a umidade que estava toda no meio da carne se redistribua pelo "bafo" do forno.. realmente amacia.

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18/12/2009 11:30:02
exclui e poe a nota que ele merece ai vai hehehehehe

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18/12/2009 11:29:27
Elmo como vc é sovina com as notas, abre a mão! a nota não acompanhou a apaixonada descrição rsrsrsrsnnEste rib eye deu agua na boca. Esta tecnica de colocar 5 minutos no forno, funciona legal? ou cozinha por dentro?

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