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Bodegas Peñafiel Miros de Ribera Reserva Tempranillo 2001

  • Vinícola Bodegas Peñafiel
  • Marca/Linha Miros de Ribera Reserva
  • Composição Tempranillo
  • Safra  2001
  • País Espanha
  • Região Ribera del Duero
  • Preço médio 140.00
  • Graduação  13,5%
  • Temperatura  18º
  • Descrição
    Uvas de la variedad Tempranillo procedentes de viñedos seleccionados de más de 40 años de antigüedad y con producciones no superiores a los 3.500 kg por hectárea plantada. Una vez alcanzada su óptima maduración, se procedió a la vendimia manual de las uvas en cajas de plástico con 15 kg de uvas cada caja. Selección de uvas a pie de viña previa a la que se realiza en las mesas de selección de la bodega y posterior despalillado. Fermentación a temperatura controlada en depósitos troncocónicos de acero inoxidable de 17.000 kg de capacidad, potenciando las extracciones cualitativas y cuantitativas durante 11 días. Finalizada la fermentación, se realizaron remontados y bazuqueados diarios durante 22 días con los hollejos. Fermentación maloláctica realizada en los depósitos troncocónicos de acero inoxidable. En enero de 2002 se inició su proceso de crianza en barricas de roble francés procedentes de cuatro tonelerías diferentes.
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  • Média - 90
  • excelente
  • avaliações - 1

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 ExcelenteMuito bomBomRegularInsuficiente


Análise Visual
Limpidez54321
Aspecto108642
Tonalidade
Vermelho Violeta
Vermelho Roman
Alaranjado

Vermelho Púrpura
Vermelho Sangue
Marrom

Vermelho Rubi
Vermelho Alaranjado
Ocre

Vermelho Cereja
Vermelho Amarelado
Café

Vermelho Framboesa
Atijolado
Álcool
Leve
Moderado
Alcoolico


Análise Olfativa
Intensidade87642
Nitidez65432
Qualidade161412108


Análise Gustativa
Intensidade87642
Nitidez65432
Qualidade2219161310
Persistência87654
Apreciação Global1110987
Total de pontos

Notas da Avaliação

Características Visuais

Aspecto

Coloração

Observações das Características Visuais

Características Olfativas

Aroma/Bouquet

Intensidade

Qualidade

Defeitos

 

Observações das Características Olfativas

Características de Sabor

Açúcar

Amargo

Acidez

Salgado

Defeitos

   

Corpo

Adstringência

Observações das Características de Sabor


Avaliações

Avaliação N° 63025
07/08/10
Vinho de caráter evoluido, para os amantes dos caldos que suportam longa guarda. Safra 2001, considerada excepcional na região da Ribera del Duero! O vinho se mostra com coloração com alguma evolução, rubi acerejado com halo grená-alaranjado, lágrimas fartas. Aromas etéreos, ainda com boa presença...

3 comentario(s) | mais detalhes...
Excelente 
Pontuação
90
Pingos
5
  

Pingos

Degutou Degustado por
André

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