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Avaliação - Vinícola Serafini Monte Azzurro Cabernet Sauvignon 2006

  • Nota do Avaliador
    90
    Excelente
  • Média Geral
    (1 avaliações)
    90
    Excelente
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Notas da Avaliação

Coloração purpura com halo rubi, apresenta aromas terrosos de campo com flores e frutas vermelhas como jabuticaba e maça vermelha madura, baunilha e tostados e um delicioso café que lembra grãos recém moidos. Quem me apresentou esse vinho foi um amigo muito especial e o produtor é pequeno estilo boutique. Os vinhos não são caros pelo volume de qualidade que apresentam, valem todas as gotas. Tomara que não subam os preços! A o alcool do vinho não é leve mas é tão incorporado ao vinho que não se percebe a existencia (12,5% é moderado na classificação `normal` mas como não se sente de tão bem estruturado chega ser leve).

 ExcelenteMuito bomBomRegularInsuficiente


Análise Visual
Limpidez54321
Aspecto108642
Tonalidade
Vermelho Violeta
Vermelho Roman
Alaranjado

Vermelho Púrpura
Vermelho Sangue
Marrom

Vermelho Rubi
Vermelho Alaranjado
Ocre

Vermelho Cereja
Vermelho Amarelado
Café

Vermelho Framboesa
Atijolado
Álcool
Leve
Moderado
Alcoolico


Análise Olfativa
Intensidade87642
Nitidez65432
Qualidade161412108


Análise Gustativa
Intensidade87642
Nitidez65432
Qualidade2219161310
Persistência87654
Apreciação Global1110987
Total de pontos90

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Avaliação N° 77015
17/08/11
Vermelho rubi intenso impenetrável. Aromas muito complexos e ao mesmo tempo diretos como geléias e compotas de figos. Notas de especiarias tipo cardamomo ou canela extremamente sutis lembrando também pimenta negra e tabaco, café moido na hora... Alcool presente e incorporado ao conteúdo. Uma discreta...

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Extraordinário 
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97
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1
  
Avaliação N° 74228
27/05/11
Coloração rubi intenso. No nariz apresenta notas terrosas, chocolate meio amargo, frutas vermelhas (ameixa preta principalmente...) tabaaacooo muito tabaco, aquele de rolo do meu nono... rs... suave lembrança! Cardamomo... canela, baunilha, sei que vão me matar por eu sentir gosto de sangiovese......

4 comentario(s) | mais detalhes...

Excelente 
Pontuação
91
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2
  
Avaliação N° 72133
25/03/11
Composição de 90% tempranillo e 10% graciano. Coloração rubi intenso. Aromas de frutas vermelhas maduras, passas, carne, algo de baunilha e pão colonial. Na boca é um complemento as sensações sentidas no nariz, um veludo.

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Excelente 
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90
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1
  
Avaliação N° 72121
24/03/11
Um vinho branco que foge do lugar comum (sabe aquele abacaxi maduro? não tem!) Apresentou cor dourada jovem, com aromas de frutas como pera, pessego, toranja e notas de baunilha e coco e um toque mentolado, aroma de brisa da serra gaúcha, sútil e refrescante como uma manhã de outono... Na boca é...

0 comentario(s) | mais detalhes...

Excelente 
Pontuação
92
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1
  
Avaliação N° 70117
12/01/11
Muuuuuita fruta cítrica é o resumo deste espumante, bem como pão caseiro com geléia de abacaxi da nona... lembrança inigualável. Perlage persistente. Coloração amarelo ouro jovem. Esta garrafa estava guardada sem nenhum cuidado e no calor e quando lembrei dela e coloquei para gelar e esqueci...

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Excelente 
Pontuação
90
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3
  
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