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Wakefield Promised Land Shiraz E Cabernet 2004

  • Vinícola Wakefield
  • Marca/Linha Promised Land
  • Composição Shiraz E Cabernet
  • Safra  2004
  • País Australia
  • Região South Australia
  • Preço médio 0.00
  • Graduação  14,5%
  • Temperatura  16º
  • Descrição
    As uvas são colhidas e desengaçadas, somente as uvas shiraz passam pelo processo de maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas, a fermentação alcoólica dessa cepa ocorre em tanques de aço inox a 25°C. A fermentação alcoólica do cabernet sauvignon ocorre em tanques de aço inox a 22°C. Ambas variedades passam por fermentação malolática (transformação de ácido málico em ácido lático).

    Prêmios da Safra 2004 – 88 pontos – Wine Enthusiast
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  • Média - 89
  • muito bom
  • avaliações - 1

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 ExcelenteMuito bomBomRegularInsuficiente


Análise Visual
Limpidez54321
Aspecto108642
Tonalidade
Vermelho Violeta
Vermelho Roman
Alaranjado

Vermelho Púrpura
Vermelho Sangue
Marrom

Vermelho Rubi
Vermelho Alaranjado
Ocre

Vermelho Cereja
Vermelho Amarelado
Café

Vermelho Framboesa
Atijolado
Álcool
Leve
Moderado
Alcoolico


Análise Olfativa
Intensidade87642
Nitidez65432
Qualidade161412108


Análise Gustativa
Intensidade87642
Nitidez65432
Qualidade2219161310
Persistência87654
Apreciação Global1110987
Total de pontos

Notas da Avaliação

Características Visuais

Aspecto

Coloração

Observações das Características Visuais

Características Olfativas

Aroma/Bouquet

Intensidade

Qualidade

Defeitos

 

Observações das Características Olfativas

Características de Sabor

Açúcar

Amargo

Acidez

Salgado

Defeitos

   

Corpo

Adstringência

Observações das Características de Sabor


Avaliações

Avaliação N° 71995
20/03/11
Visual: brilhante. Olfativa: frutas escuras. Gustativa: corpo médio, acidez muito adequada, taninos macios, final de boca bastante equilibrado e com uma leve presença de chocolate e tabaco.

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Muito Bom 
Pontuação
89
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